“매실 가공 이렇게 하세요”

maesilcoop

가주 특수작물 재배 영농조합(회장 강병태)은 17일 이상영 마케팅이사 농장에서 건조과일협회 인증 관계자를 초빙하여 식품안전에 대한 교육을 받았다. 매실을 가공할 때 당도, 미생물, PH, 수분 등 점검해야 할 자세한 항목에 대해 설명을 들었다.